いろいろな目的で行われる店舗の計画で欠かせないのが照明です。
店舗 内の様子を考え、光の量と色、バランスなどを考える必要があります。
照明計画が店舗の雰囲気を大きく左右します。
店舗 内で料理をおいしく見せたり、貴金属の商品を美しく輝かせたり、
そして人の表情を美しく見せる灯りを基本に考え、
店舗 空間を演出する必要があります。
店舗でよく使われるのが調光器で、この器具を有効に使うことが
店舗の演出を握るポイントとなります。
基本的には白熱灯を使い、調光することで
店舗内を豪華に演出したり、商品を高価に見せたり
家庭の食卓のようなぬくもりを表現することもできます。
また、店舗の営業時と非営業時で灯りを使い分けたり、
時間帯やイベントによって違った灯りにすることで、
さまざまな使い方ができ、店舗の空間を表現することができます。
朝から夜遅くまで営業している飲食店の店舗では、
時間帯によって料理も変わり、
お客様の層も変わります。
その変化に合わせて、店舗の雰囲気も変えることが必要で
時間帯や客層に合わせて店舗 内のあかり演出をする必要があります。
飲食店の店舗ならランチは窓からの自然光を活かし、
明るい気分で楽しめるような店舗 空間にし、
夜はテーブルの上をほのかな灯りにして
くつろぎながらゆっくりと食事を楽しめる演出が必要です。
また、バーの営業になればさらに光を落として
落ち着いた雰囲気を作り出すなど
徐々に調光して灯りを切り替えれば、
お客様に店舗 内の変化を気付かせることなく調整することができます。